La Chine
一个生于纽约的中国餐厅

精致的表达中国口味的复杂性，无论美食和视觉。

黑暗的掩体餐厅配有一个黑色的漆金条，镶有金色的梅花树枝壁纸，沿着棕褐色色调的壁画绘有奔马。餐桌上摆放着长柄勺子和两套筷子，就像在上海或台北的大餐厅一样。“白色是分享的，黑色是个人使用的。”

在华尔道夫酒店底下，奥斯卡前空间。

店主叫孔凯萌，是这个豪华星舰运营的负责人。在创业初期，他是一位出色的旅游厨师。他用迂回的方式来到纽约，经历了众多的国际美食创业公司：W Taipei、杭州的Dragon Hotel，以及迪拜的Jumeirah Mina A`Salam等地。虽然在新加坡长大，但对中国美食的悠久历史垂涎已久。